Resep Telur Balado Tidak Pedas
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 12 cabe merah (sayang buang biji)
- 2 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 genggam petai
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- Garam, gula secukupny
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
- Rebus telur hingga matang. Rendam dengan air dingin agar mudah dikupas, dan kupas
- Goreng telur sebentar (hati-hati minyak muncrat, agar tidak muncrat tusuk dinding telur dengan garpu atau lidi) dan sangrai petai secara terpisah
- Siapkan bumbu dapur (bawang, cabe, kemiri, tomat) dan Blender dengan food processor. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, masukan daun salam, tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Setelah wangi tambahkan air 300 ml lalu masukan telur. Tes rasa, tunggu sampai asat dan angkat
Komentar
Posting Komentar